Herbst- und Wintergemüse pflanzen

Wer auch in den Wintermonaten Gemüse aus dem eigenen Garten oder Hochbeet ernten möchte, der kommt jetzt nicht ums pflanzen rum. Nach dem die grösste Sommerhitze hoffentlich langsam vorbei ist, wird es höchste Zeit, den Gemüsegarten oder das Hochbeet mit leckerem und gesundem Wintergemüse auszustatten. Die nächsten zwei Wochen eignen sich wunderbar, um Setzlinge zu pflanzen oder noch die letzten Tütchen zu sähen. 

Folgende Setzlinge eignen sich zum pflanzen bis Ende August:

Zuckerhut, Chicorée, Endivie aber auch der Feder- und Palmkohl eignen sich bestens. Zu den hierzulande nicht so bekannten Wintergemüsen zählt der Cima di Rapa, bei welchem man die zarten Triebspitzen oder Stängel erntet, ähnlich wie beim Broccoli, bevor die Blütenknospen aufbrechen. Nicht zu vergessen: Der Winterblumenkohl, dieser kommt oft besser, schöner und schädlingsfreier als sein Sommer-Kollege. 

Folgende Gemüse eignen sich noch zum aussähen bis Ende August:

Nüsslisalat, Winter-Portulak und Spinat. Wobei der Spinat sich auch noch hervorragend als Gründüngung eignet.

Sie werden bei uns bis Ende August ein grosses Sortiment an knackigen, frischen Setzlingen finden. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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